按地区分类　　Ⅰ中山路周围的老市区　　⒈中山路的肉棕　　⒉九市的卤面和牛肉面　　⒊大同鸭肉粥　　⒋乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)，一般很快就卖完了，常常一群开跑车的去吃哦~~因为实在是美味~　　⒌银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正　　⒍轮渡地下通道的“快 ...

马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。　　马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。　　马蹄酥 ...

贡糖，顾名思义是先民敬奉朝圣的精品，这种“进贡”之典故虽然如今已无从考证，但贡糖的传统制作手艺和上乘质量，却已相沿流长。据了解，贡糖因符合古老风味，又不乏现代口感，使其像历代贡品一般高贵，足以进献帝王，因此谓之“贡”。更由于贡糖制作以人力捶捣，须持续不断“打”，乃谐称为贡。相传「贡糖」之名来源有 ...

周二因为台风的关系，晚上也刚好没事就想着包点饺子，于是下班后便到市场买了食材。材料：香菇（我用的是干香菇拿来泡发的，因为味道比较香）、韭菜、五香豆干、葱、生姜、黑木耳，当然不能少了主角五花肉啦。把所有菜洗净后切碎，生姜也切碎，肉剁成肉糜，做成以下三种馅料：韭菜肉馅、香菇肉馅和木耳豆干肉馅。...

上周五在安家楼底下发现了一个小摊子，那里的土笋冻和章鱼味道挺不错的。厦门做得比较好的是西门土笋冻和老二市土笋冻，大家有空可以去尝尝。土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有 ...